Tìm hiểu ngành Công nghệ chế biến thủy sản

Tìm hiểu ngành Công nghệ chế biến thủy sản

Ngành Công nghệ chế biến thủy sản (Aquatic Product Processing) tham gia quá trình thu hoạch, bảo quản và chế biến thủy sản. Qua các công đoạn xử lý để hải sản đến với người tiêu dùng mà vẫn giữ được dinh dưỡng, chất lượng, mùi vị của thủy sản. Và chế biến thủy sản thành các thành phẩm khác nhau phục vụ thị trường tiêu dùng.

Trữ lượng nuôi trồng thủy sản nước ta lớn, tuy nhiên công nghệ chế biến thủy sản vẫn chưa bắt kịp tương ứng. Hiện nay nhà nước đang tích cực phát triển chất lượng các hoạt động chế biến thành phẩm thủy hải sản, cho nên ngành công nghệ chế biến thủy sản đang từng bước trở thành một ngành quan trọng trong hệ thống kinh tế nông nghiệp nước ta.

Ngành công nghệ chế biến thủy sản làm gì?

- Áp dụng hệ thống quản lý chất lượng theo HACCP trong qúa trình chế biến các sản phẩm thủy sản và truy xuất nguồn gốc nguyên liệu.
- Triển khai các phương pháp kiểm tra, bảo quản, phù hợp với từng lọai thủy sản.
- Đảm bảo vệ sinh an tòan thực phẩm trong bảo quản và chế biến thủy sản.
- Tận dụng những sản phẩm phế liệu để chế biến thức ăn gia súc, dầu cá, bột cá và dầu diesel sinh học.
- Phân loại, đánh gíá chất lượng nguyên liệu thuỷ sản trước lúc chế biến.
- Xây dựng quy trình chế biến các sản phẩm thủy sản và triển khai thực hiện các công đoạn trong quy trình chế biến thủy sản.
- Vận hành máy và thiết bị chuyên dùng trong quy trình công nghệ chế biến.


Cơ hội nghề nghiệp ngành Công nghệ chế biến thủy sản

Ngành này chưa có số liệu đánh giá về cơ hội nghề nghiệp, tuy vậy, nhận định chủ quan ngành này sẽ có nhu cầu tuyển dụng ở mức độ ổn định do Việt Nam là một nước nông nghiệp, đã gia nhập WTO và TPP, các doanh nghiệp chế biến thực phẩm đang phát triển nhanh.


Tuyển sinh

Tuyển sinh ngành Công nghệ chế biến thủy sản

 

Nguồn tham khảo:

http://www.cdbt.edu.vn/bvct/chi-tiet/96/chuan-dau-ra-trinh-do-cao-dang-nganh-cong-nghiep-che-bien-thuy-san.html

THÊM CÁC THÔNG TIN KHÁC VỀ ngành Chế biến thủy sản

Video clip liên quan ngành Chế biến thủy sản

Chưa có thêm video nào cho ngành nghề này

Các trường có đào tạo ngành Chế biến thủy sản

Trường đại học Nha Trang - TSN (Hệ Đại học) ( tin 2023)

Mã ngành

Tên ngành, chương trình chuyên ngành

Tổ hợp xét tuyển

7540105MP

Công nghệ chế biến thuỷ sản (Chương trình Minh Phú – NTU)

A01; B00; D01; D07

TO; VL; HH; SH

7540105

Công nghệ chế biến thuỷ sản (02 chuyên ngành: Công nghệ chế biến thủy sản; Công nghệ sau thu hoạch)

A01; B00; D01; D07

TO; VL; HH; SH

Trường đại học Nông Lâm TP.HCM NLS (Hệ Đại học) ( tin 2023)
Mã ngành Tên ngành Tổng chi tiêu Tổ hợp xét tuyển
7540105 Công nghệ chế biến thuỷ sản 60 A00 , B00 , D07 , D08