Tìm hiểu ngành Công nghệ sau thu hoạch

Ngành Công nghệ sau thu hoạch, một ngành mới thuộc nhóm ngành công nghệ thực phẩm và công nghệ sinh học, ra đời do nhu cầu to lớn và cấp bách của công cuộc phát triển kinh tế đất nước.

Tìm hiểu ngành Công nghệ sau thu hoạch

Bảo quản và chế biến nông sản thực phẩm để chống thất thoát và nâng cao chất lượng sản phẩm sau thu hoạch hiện rất cần cán bộ kỹ thuật, nhưng số cán bộ được đào tạo thuộc ngành này hàng năm vẫn còn rất hạn chế. Đặc biệt đối với công tác kiểm tra và giám định chất lượng sản phẩm sau thu hoạch thì chưa có trường nào đào tạo. Vì thế, lâu nay các trạm hải quan kiểm tra chất lượng nông sản thực phẩm xuất nhập khẩu, các phòng kiểm tra chất lượng sản phẩm (phòng KCS) của các công ty xí nghiệp chế biến thực phẩm đều tuyển dụng những cán bộ tốt nghiệp đại học các ngành liên quan như vi sinh, hóa sinh, bảo vệ thực vật v.v… và đào tạo thêm về nghiệp vụ kiểm tra giám định, chưa có cán bộ đào tạo chính quy về công nghệ sau thu hoạch.

Nước ta đã gia nhập WTO, nhiều nhà đầu tư nước ngoài sẽ đổ xô vào nước ta. Một trong các lĩnh vực mà họ quan tâm là tiêu chuẩn hóa chất lượng sản phẩm thông qua công tác kiểm tra giám định, lập các kho bảo quản nông sản thực phẩm để chống thất thoát, lập các nhà máy chế biến nông sản thực phẩm để đa dạng hóa sản phẩm, lập các siêu thị trong đó có mặt hàng tươi sống, sạch và an toàn. Bởi vì nông sản nước ta dồi dào nhưng thất thoát nhiều do chưa được bảo quản chế biến tốt, lao động nước ta cần cù thông minh, chi phí lại thấp nên họ rất quan tâm. Vì lẽ đó nhu cầu cán bộ kỹ thuật về ngành Công nghệ sau thu hoạch rồi sẽ rất lớn, sẽ không đủ để đáp ứng nếu không được đào tạo đầy đủ và kịp thời.

Các chuyên môn công việc của ngành công nghệ sau thu hoạch:


- Tính toán và thiết kế các quá trình, thiết bị sử dụng trong công nghệ sau thu hoạch và công nghệ thực phẩm;
- bảo quản, duy trì chất lượng sau thu hoạch và dự báo biến đổi của nguyên liệu trong quá trình chế biến nhằm tối ưu hóa quá trình;
- Lựa chọn công nghệ bảo quản phù hợp với từng loại nông sản thực phẩm, đặc biệt nhóm sản phẩm rau, quả và hạt dựa trên khả năng nhận biết và phân tích nguyên nhân gây hư hỏng;
- Phân tích, kiểm soát chất lượng nguyên liệu; Lựa chọn công nghệ và thiết bị phù hợp trong chế biến các sản phẩm thực phẩm: (sữa, rau quả, ngũ cốc, đồ uống có cồn, chè, cà phê, cacao, dầu thực vật, thực phẩm lên men, thực phẩm truyền thống, thực phẩm chức năng…);
- Phân tích và đánh giá chất lượng thực phẩm; vận dụng kiến thức quản lí chất lượng trong thực tiễn sản xuất;

Cơ hội nghề nghiệp ngành Công nghệ sau thu hoạch

Ngành này chưa có số liệu đánh giá về cơ hội nghề nghiệp, tuy vậy, nhận định chủ quan ngành này sẽ có nhu cầu tuyển dụng ở mức độ ổn định do Việt Nam là một nước nông nghiệp, đã gia nhập WTO và TPP, các doanh nghiệp chế biến thực phẩm đang phát triển nhanh.

 

Tuyển sinh:

Tuyển sinh ngành Công nghệ sau thu hoạch

 Thông tin Tham khảo:

- http://hungvuong.edu.vn/cnsth/index.php?option=com_content&view=article&id=206:gii-thiu-nganh-cong-ngh-sau-thu-hoch&catid=54:thong-tin-giao-duc
- http://tuyensinh.vnua.edu.vn/index.php/nganh-dao-tao/pohe/nganh-ke-toan/chu-n-d-u-ra/118-chu-n-d-u-ra/270-chu-n-d-u-ra-nganh-cong-ngh-sau-thu-ho-ch

 

 

THÊM CÁC THÔNG TIN KHÁC VỀ ngành Công nghệ sau thu hoạch

Nội dung do bạn đọc đóng góp cho ngành Công nghệ sau thu hoạch

Chưa có nội dung nào do bạn đọc đóng góp cho ngành nghề này.

Bạn muốn đóng góp nội dung cho ngành Công nghệ sau thu hoạch, bấm vào đây.

Đóng góp nội dung

Video clip liên quan ngành Công nghệ sau thu hoạch

Chưa có thêm video nào cho ngành nghề này

Các trường có đào tạo ngành Công nghệ sau thu hoạch

Full Tuyển sinh
ĐẠI HỌC
ngành Công nghệ sau thu hoạch
  • Trường đại học Cần Thơ TCT (Hệ Đại học) ( tin 2022)

    Chương trình đào tạo đại trà

    Tên ngành

    Mã ngành

    Chỉ tiêu

    (xét tuyển theo phương thức 1, 2, 3 và 6)
    Mã tổ hợp xét tuyển

    Công nghệ sau thu hoạch

    7540104

    40

    A00, A01, B00, D07

  • Học viện Nông nghiệp Việt Nam (HVN) (Hệ Đại học) ( tin 2019 )
    Công nghệ sau thu hoạch 7540104 35 35 Toán, Vật lí, Hóa học   Toán, Vật lí, Tiếng Anh   Toán, Hóa học, Sinh học   Ngữ văn, Toán, Tiếng Anh    
  • Trường đại học Đà Lạt TDL (Hệ Đại học) ( tin 2019 )
    Công nghệ sau thu hoạch75401046020Toán, Vật lí, Hóa họcToán, Hóa học, Sinh họcToán, Sinh học, Tiếng AnhToán, Khoa học tự nhiên, Tiếng Anh
  • Trường đại học Tây Nguyên - TTN (Hệ Đại học) ( tin 2019 )
    Công nghệ sau thu hoạch
    Có xét theo học bạ
    75401042525Toán, Vật lí, Hóa họcToán, Vật lí, Sinh họcToán, Hóa học, Sinh họcToán, Hóa học, Tiếng Anh
  • Trường đại học Nha Trang - TSN (Hệ Đại học) ( tin 2019 )
    Công nghệ sau thu hoạch75401044218Toán, Vật lí, Hóa họcToán, Vật lí, Tiếng AnhToán, Hóa học, Sinh họcToán, Hóa học, Tiếng Anh

Tìm hiểu NGÀNH NGHỀ

Tìm hiểu và chọn ngành nghề phù hợp

Tìm hiểu các ngành nghề Khoa học hướng nghiệp

Công cụ hỗ trợ

Các công cụ hỗ trợ cho quá trình hướng nghiệp, tuyển sinh

Trắc nghiệm Hướng nghiệp Thông tin tuyển sinh

Học nghề sau lớp 9

Dành cho hs không còn con đường nào khác ngoài học nghề

Đăng ký Học nghề Học bổ túc